Kulinarium

Echte Südtiroler Schmankerln – natürlich würzig und mediterran angehaucht

Das Hotel Pustertalerhof sorgt auch kulinarisch für echten Südtirol-Genuss. Unser Chefkoch, Hubert Gatterer, führt unsere Küchenbrigade seit Jahrzehnten und sorgt mit seiner gelungenen Mischung aus alten Südtiroler Rezepturen und italienisch-mediterraner Leichtigkeit für echte Genießer-Höhepunkte. Lassen Sie sich einfach verführen!

Die Zutaten: Südtiroler Natur und extra viel Können

Der Geschmack liegt Hubert im Blut: Seit Jahrhunderten sind die Gatterer Gastwirtefamilie, seit 1606 führten sie ein Gasthaus mit Landwirtschaft. Die überkommenen Küchentraditionen übernimmt Hubert, mischt sie mit modernem Genusswissen und verwendet für seine speziellen Südtiroler Kreationen nur Zutaten, die aus unserer gesunden Bergwelt stammen. So viel Liebe und Können werden Sie ganz gewiss schmecken!